طرز تهیه سوهان کنجدی با خلال پسته

قصد داریم شما را با سوهان کنجدی با طعم پسته آشنا کنیم که مطمئن هستیم خوشتان می آید

مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی با خلال پسته:

خلال پسته: سه قاشق غذاخوری
شکر: یک سوم فنجان
کره: یک قاشق غذاخوری
کنجد: یک دوم فنجان

طرز تهیه سوهان کنجدی با خلال پسته:
اول شکر را در یک ماهیتابه تمیز و خشک بریزید بدون قاشق یا کفگیر بگذارید شکر حل شود اصلا چیزی درون ظرف نمی زنیم کاملا باید کاراملی شود و دانه های شکر داخل آن نباشد.

سپس کره را اضافه کرده با قاشق هم می زنیم وقتی آب شدن را شروع کرد باید ماهیتابه را خودتان تکان بدهید هرگز چیزی داخل ماهیتابه نمی زنیم شعله کم باشد نسوزد ماهیتابه را مداوم تکان می دهیم همه جای شکر آب شود کره که به خورد شکر رفت و آب شد کنجد را اضافه کنید حدود یک دقیقه هم می زنیم تا عطر کنجد بلند شود. هنگامی که به این حالت رسید از روی حرارت بر می داریم

یعنی کامل کنجد خودش را ول می کند بعد داخل قالب سلیکونی را کمی چرب کنید و با قاشق کمی از مواد را بردارید و داخل قالب خوب فشار دهید. یا می توانید روی فویلی را کاملا چرب کنید و کنجد را بریزید و روی کنجد را دوباره فویل قرار دهید و وردنه کنید و با چاقو قطعه قطعه کنید.

منبع: بیتوته - b e y t o o t e dot com